Lắp đặt bể tách mỡ đúng cách - Giải pháp ngăn ngừa tình trạng tắc nghẽn đường ống thoát nước hiệu quả cho nhà hàng, quán ăn

Lắp đặt bể tách mỡ đúng cách giúp ngăn ngừa tình trạng tắc nghẽn đường ống thoát nước và bảo vệ môi trường. Quy trình thực hiện bao gồm 4 bước cơ bản như: xác định vị trí, kết nối ống dẫn nước, kiểm tra rò rỉ và bảo dưỡng định kỳ. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết theo tiêu chuẩn kỹ thuật theo các bước sau”

Bước 1: Xác định vị trí và cách bố trí thiết bị

Việc bố trí thiết bị lọc mỡ cần tuân thủ theo các bước sau để đảm bảo hiệu suất hoạt động

Lắp đặt nổi: Đặt bể trên bề mặt phẳng, ngay bên dưới chậu rửa (thường dùng cho gia đình hoặc căn hộ). Cần đảm bảo có khoảng trống phía trên nắp bể để dễ dàng mở ra vệ sinh rác.

Lắp đặt chìm (âm sàn): Đào hố âm dưới đất sao cho vừa vặn với kích thước bể. Đổ một lớp bê tông mỏng cố định dưới đáy hố và lấp cát chèn xung quanh thành bể để tránh bị xê dịch hoặc móp méo đối với bể nhựa.

Bước 2: Kết nối đầu vào

Nối ống dẫn nước thải từ bồn rửa, chậu rửa bát (đầu ra của chậu) vào ống đầu vào của bể tách mỡ.

Lưu ý lắp đặt ống xả có độ dốc nhất định để nước thải chảy trực tiếp, hạn chế cặn bã đọng lại trên đường ống trước khi vào bể.

Bước 3: Kết nối đầu ra với đường thoát nước

Nối ống đầu ra của bể tách mỡ với hệ thống thoát nước chung của gia đình hoặc hệ thống xử lý nước thải của tòa nhà, công trình.

Bước 4: Kiểm tra và chạy thử, test với các mức xả nước khác nhau

Xả nước vào bồn rửa, quan sát dòng chảy để đảm bảo nước lưu thông tốt, không bị trào ngược và kiểm tra kỹ các mối nối xem có bị rò rỉ hay không

Những lưu ý quan trọng khi sử dụng và vận hành

Bể hoạt động hiệu quả hay không phụ thuộc lớn vào việc lắp ráp và cách bạn vận hành hệ thống

Cấu tạo giỏ lọc rác: Đảm bảo giỏ lưới chặn rác được đặt cố định ở ngăn đầu tiên để hứng toàn bộ thức ăn thừa, rác vụn tránh rơi vào ngăn tách mỡ và gây tắc ống

Đảm bảo gioăng cao su: Các vách ngăn và nắp đậy phải có gioăng cao su kín khít để ngăn mùi hôi từ hệ thống thoát nước bốc ngược lên không gian bếp

Vệ sinh định kỳ: Tùy thuộc vào lượng dầu mỡ xả ra, cần kiểm tra và vớt lượng mỡ nổi trên bề mặt ngăn số 2 hoặc ngăn số 3 định kỳ (từ 1 - 3 tuần/lần) để bể có không gian tiếp tục lọc mỡ.

Hãy liên hệ Hotline: SĐT 0916.345.696 để được hỗ trợ nhanh nhất tư VINACEE Việt Nam

FAQ. 11 câu hỏi thường gặp khi lắp đặt bể tách mỡ cho quán phở

1. Quán phở có cần lắp đặt bể tách mỡ không?

Có. Nước thải từ quán phở thường chứa nhiều dầu mỡ, vụn thực phẩm và cặn hữu cơ. Bể tách mỡ giúp giữ lại phần dầu mỡ trước khi nước thải đi vào đường ống hoặc hệ thống xử lý, hạn chế tắc nghẽn và phát sinh mùi.

2. Bể tách mỡ cho quán phở nên đặt ở đâu?

Nên đặt bể trên tuyến thu gom nước thải từ khu vực bếp, gần nguồn phát sinh nước thải nhưng thuận tiện cho việc kiểm tra, hút cặn và vệ sinh định kỳ. Không nên đặt ở vị trí quá kín hoặc khó tiếp cận.

3. Quán phở nhỏ nên dùng bể tách mỡ dung tích bao nhiêu?

Dung tích phụ thuộc vào số lượng khách, lượng nước sử dụng và công suất bếp. Với quán quy mô nhỏ, có thể lựa chọn bể vài chục đến vài trăm lít; quán đông khách hoặc bếp phục vụ liên tục cần tính toán dung tích lớn hơn.

4. Có thể đặt bể tách mỡ dưới chậu rửa không?

Có thể. Với quán phở nhỏ, bể tách mỡ mini đặt dưới chậu rửa là giải pháp khá thuận tiện. Tuy nhiên cần đảm bảo kích thước phù hợp, đường ống đấu nối đúng cao độ và có khoảng trống để mở nắp vệ sinh.

5. Bể tách mỡ cho quán phở nên dùng inox hay composite?

Cả inox và composite đều có thể sử dụng. Bể inox 304 có ưu điểm chắc chắn, sạch đẹp, dễ vệ sinh và phù hợp với khu vực bếp. Bể composite có trọng lượng nhẹ, khả năng chống ăn mòn tốt và phù hợp với nhiều điều kiện lắp đặt.

6. Lắp bể tách mỡ có làm nước thoát chậm không?

Nếu lựa chọn đúng dung tích và thiết kế đường ống hợp lý, bể không làm ảnh hưởng đáng kể đến khả năng thoát nước. Ngược lại, bể giúp giảm lượng dầu mỡ bám vào thành ống, từ đó hạn chế tình trạng thoát nước chậm và tắc nghẽn.

7. Bể tách mỡ có cần đặt đúng chiều dòng chảy không?

Có. Đây là yêu cầu quan trọng khi lắp đặt. Đường nước vào và đường nước ra phải đúng vị trí thiết kế; các ngăn bên trong cần hoạt động theo đúng nguyên lý để dầu mỡ có thời gian nổi lên và được giữ lại.

8. Bao lâu nên vệ sinh bể tách mỡ cho quán phở?

Tần suất phụ thuộc vào lượng nước thải và lượng dầu mỡ phát sinh. Với quán phở hoạt động thường xuyên, nên kiểm tra định kỳ và vệ sinh khi lớp mỡ, cặn tích tụ đáng kể. Không nên để bể quá đầy mới tiến hành hút vệ sinh.

9. Có cần bố trí hố ga trước và sau bể tách mỡ không?

Tùy quy mô và thiết kế hệ thống. Hố ga có thể giúp kiểm tra dòng chảy, thu gom cặn và thuận tiện cho công tác bảo trì. Với hệ thống lớn, việc bố trí hố ga hợp lý sẽ giúp vận hành và xử lý sự cố dễ dàng hơn.

10. Lắp bể tách mỡ cho quán phở có cần tính toán lưu lượng nước thải không?

Có. Tính toán lưu lượng giúp lựa chọn đúng kích thước bể và đường ống. Nếu bể quá nhỏ, thời gian lưu nước không đủ và hiệu quả tách mỡ giảm; nếu quá lớn, chi phí đầu tư và diện tích lắp đặt có thể tăng không cần thiết.

11. Cần lưu ý gì khi lắp đặt bể tách mỡ cho quán phở?

Cần chú ý dung tích bể, vị trí lắp đặt, cao độ đường ống, hướng dòng chảy, khả năng mở nắp vệ sinh và phương án thu gom mỡ cặn. Một bể tách mỡ được lựa chọn và lắp đặt đúng kỹ thuật sẽ giúp quán phở hạn chế tắc nghẽn đường ống, giảm mùi và nâng cao hiệu quả quản lý nước thải nhà bếp.