Giải đáp cánh lắp đặt bể tách mỡ Inox 50 lít, 60 lít cho Nhà hàng, bếp ăn công nghiệp

Đất nước bước vào thời đại mở cửa, với các chính sách phát triển kinh tế của chính phủ Việt Nam dần đưa Việt Nam bước vào thời đại công nghiệp hóa, hiện đại hóa. Cùng với sự phát triển nhanh của đời sống, kinh tế, xã hội, nhận thức của cộng đồng về bảo vệ sức khỏe và vệ sinh môi trường cũng được cải thiện rõ rệt.

Lắp đặt bể tách mỡ giúp chúng ta bảo vệ tốt đường ống, hạ tầng kỹ thuật công trình, bảo vệ môi trường sống hiện tại và tương lai.

Bên cạnh đó công tác quản lý môi trường, kiểm soát ô nhiễm ngày càng tiến bộ và có hiệu lực, dẫn đến việc ngày càng có nhiều khu công nghiệp, cơ sở sản xuất, khu dân cư…chú trọng đến việc đầu tư các hệ thống công trình và thiết bị xử lý nước thải ngày càng nhiều.

Một bước quan trọng trong việc xử lý nước thải sinh hoạt hay công nghiệp để vừa tiết kiệm chi phí xử lý sự cố môi trường, nhân lực đó là lắp đặt thiết bị tách dầu mỡ trên hệ thống thoát nước trước khi nước được thoát vào hệ thống chung.

Những lý do cần phải lắp đặt bể lọc mỡ:

+ Mỗi nhà máy sản xuất một loại mặt hàng khác nhau nên thành phần nước thải cũng khác nhau (SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG TỐT, PHẢN ÁNH ĐÚNG CHẤT LƯỢNG GIÁ TRỊ, DỊCH VỤ, BẢO HÀNH, HẬU MÃI)

+ Hệ thống thoát nước thải sản xuất đổ chung với hệ thống thoát nước thải sinh hoạt, hệ thống thoát nước thải nhà bếp không tách mỡ sẽ gây tắc nghẽn hệ thống thoát nước, hư hỏng thiết bị công trình.

Hiện nay ban quản lý các khu công nghiệp chỉ quản lý đầu vào hệ thống xử lý nước thải bằng cách hướng dẫn các đơn vị xả thải phải thực hiện các biện pháp kiểm soát đầu vào, ví dụ: Hệ thống nước thải nhà bếp xả thải lượng mỡ thải lớn vào hệ thống xử lý làm tắc hệ thống thoát nước của cả khu công nghiệp. Dầu mỡ là các chất hữu cơ khó xử lý làm giảm hiệu quả xử lý nước thải nói chung. Chính vì vậy nhà bếp của các khu công nghiệp buộc phải lắp đặt một hệ thống lọc dầu mỡ bằng bể lọc mỡ công nghiệp

Đặc biệt với chủ trương không quản lý được thì phạt bằng tiền. Ban quản lý các khu xử lý cũng rất mạnh tay với việc liên tục tăng mức phạt lên 10-15 triệu khi các đơn vij bị phát hiện để nước thải chứa dầu mỡ vào khu xử lý chung

Mẫu bể tách mỡ âm sàn tiện lợi cho Nhà hàng

Lựa chọn bể tách mỡ: (Xem thêm bài hướng dẫn lựa chọn bể tách mỡ đúng quy cách)

Để đảm bảo sử dụng hiệu quả bể tách mỡ (thiết bị lọc mỡ) Quý khách hàng nên lựa chọn sản phẩm từ những nhà cung cấp có uy tín, sản phẩm có thiết kế, chứng nhận hoặc kết quả xét nghiệm được công bố rõ ràng, cũng không nên quan tâm nhiều đến sản phẩm giá rẻ, hàng nhái, hàng kẽm chất lượng mà dẫn đếu hậu quả tiền mất mà không đạt được mực tiêu sử dụng.

Bể tách mỡ có thông số kỹ thuật cơ bản để tham khảo (đối với bể tách mỡ Công nghiệp cho Nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp).

+ Xuất xứ: Việt Nam, Vật liệu Inox SUS 304, Bảo hành 2 năm

+ Thân làm bằng inox 304, dày 1.0 ly, 1.2 ly. Bể lọc mỡ hoạt động nhờ tận dụng phương pháp đảo chiều dòng chảy từ nước.

+ Bể lọc gồm 3 hoặc 4 ngăn tùy vào lưu lượng nước thải: ngăn lọc rác, ngăn lọc mỡ và ngăn nước đã lọc dầu mỡ. Các ngăn có thể dễ dàng tháo rời để vệ sinh.

+ Kết cấu và kiểu dáng công nghiệp, kích thước và thiết kế: Tùy theo nhu cầu sử dụng mà bể có kích thước khác nhau.

Nguyên lý làm việc cơ bản của bể tách mỡ và - bể lọc mỡ công nghiệp

+ Lắp đặt thiết bị lọc tách dầu mỡ ngay trên đường xả thải, nước thải sẽ chảy trực tiếp vào bể lọc mỡ, sau khi đi xuyên qua lớp lưới được thiết kế bên trong bể lọc, nhờ vậy mà cặn bẩn và tạp chất lướn như rau củ, rác thải lớn…. đều được giữ lại, không trôi vào đường thoát nước chính.

+ Sau đó nước chứa dầu mỡ sẽ đi vào ngăn thứ 2 của bể tách, tại đây thời gian lưu nước cho phép đủ để dầu mỡ nổi lên mặt nước. Mỡ được xả van lấy ra theo định kỳ, còn phần nước được tách ra sẽ chảy ra ngoài theo đường ống dẫn.

Ưu điểm của bể lọc dầu mỡ công nghiệp:

- Công nghệ xử lý phù hợp với đặc điểm, tính chất của nguồn thải.

- Nồng độ ô nhiễm sau khi xử lý đạt quy chuẩn hiện hành.

- Thiết bị chiếm diện tích đất sử dụng tối thiểu

- Công trình thiết kế dạng modul, dễ mở rộng, dễ sử dụng.

Vị trí lắp đặt bể lọc mỡ - Phương pháp thi công lắp đặt

Để đạt được hiệu quả tách mỡ tối ưu thì có 2 cách lắp đặt bể lọc mỡ:

1. Lắp đặt nổi ngay dưới bồn rửa nước cho các bể 30 lít, 40 lít, 50 lít, 60 lít hoặc 80 lít.

Ưu điểm: Thuận tiện cho quá trình rửa, vệ sinh bể, thu gom rác, dầu mỡ dễ dàng, Tiết kiệm được chi phí hút dầu mỡ.

Nhược điểm: Cần có diện tích ở trên mặt để lắp đặt, phù hợp với công suất nhỏ, bẫy mỡ cục bộ tại chỗ, tại chậu.

2. Lắp đặt chìm ở dưới đất hay còn gọi là lắp âm sàn (lắp chìm)

Ưu điểm: Tiết kiệm được diện tích, phù hợp với các cơ sở sản xuất kinh doanh có quy mô lớn.

Nhược điểm: Quá trình hút, vớt dàu mỡ, rác thải, vệ sinh bể gặp nhiều khó khăn. Quá trình hút dầu mỡ tự động thì cần bơmà Tiêu tốn điện năng, vận hành phức tạp.

3. Phương án thi công lắp đặt hệ thống:

Ví dụ: Lắp đặt bể lọc dầu mỡ công suất 7,5 – 10 m³/ ngày, kích thước: L*B*H: 1,2*1*0,8 (m)

Vị trí lắp đặt: bể thu gom nước thải hiện tại

- Dọn dẹp, chuẩn bị mặt bằng đo đạc., - Sử dụng mở rộng bể thu gom nước thải thành hố với kích thước 1,5*1,2*1,0 (m)

- Lắp đặt bể lọc mỡ vào vị trí đã đào, - Chạy thử bể lọc mỡ. - Bàn giao bể thu tách dầu mỡ.

Cách vệ sinh bể tách mỡ

Bước 1:

Đeo khẩu trang và gang tay vào trước khi vệ sinh bể tách mỡ.
Chuẩn bị dụng cụ: chậu, thùng hoặc túi nilon để thug om dầu mỡ, rác thải.

Bước 2:

Mở 4 khóa nắp bể tách mở
Nhấc giỏ lọc ra ngoài và đổ chất thải rắn vào trong túi nilon

Bước 3:

- Vét cặn, váng dầu mỡ để vào túi nilon.

- Dùng nước xịt vào thành bể dùng cọ đánh sạch phía bên trong thành. Cần xối nước cả ở ống xả của bể cho đến khi bể bóng loáng màu thép đặc trưng của inox

- Tráng lại bể bằng nước sạch nếu thấy cần thiết.

Bước 4:

+ Hoàn thành công việc vệ sinh, kiểm tra lại các vách ngăn

+ Lắp đặt lại vị trí ban đầu.

===================================================================

VINACEE LUÔN KHẲNG ĐỊNH CUNG CẤP BỂ TÁCH MỠ SỐ MỘT VIỆT NAM

Liên hệ chi tiết: ThS. Nguyễn Hữu Tuyên - Phòng R&D

KS. Trần Hồng Gấm TP - Công nghệ và phát triển SP (0982.309.689)
Công ty CP Kỹ thuật Môi trường và Xây dựng VINACEE Việt Nam
Địa chỉ: Đội 1 Tả Thanh Oai, Thanh Trì, Hà Nội

VP: Số 25, Phố Tân Mai, P Tân Mai, Q Hoàng Mai, TP Hà Nội.